ernährung und dialyse
Tipps für eine richtige Diät für Patienten mit terminaler Niereninsuffizienz
Die genaue Wassermenge, die jeder Patient, der sich einer künstlichen Niere unterzieht, zu sich nehmen darf, beträgt 500 ml (zwei Gläser Wasser) + die Urinmenge des Vortages, oder anders ausgedrückt, die erlaubte Wassermenge sollte das Gewicht des Patienten von Dialyse zu Dialyse nicht um mehr als ein Kilogramm erhöhen. (Wiegen Sie sich täglich!!!!)
01.
Füllen Sie jeden Morgen einen Krug oder eine Flasche mit Wasser und trinken Sie nur daraus. Auf diese Weise wissen Sie jeden Tag, wie viel Wasser Sie getrunken haben
02.
Kleben Sie einen Zettel an Ihre Kühlschranktür, auf dem Sie jedes Mal die getrunkene Wassermenge notieren können.
03.
| Trinken Sie Wasser immer mit einem kleinen Glas |
04.
Vermeiden Sie Lebensmittel mit viel Salz, da Sie so Ihren Durst reduzieren
05.
In den Zwischenmahlzeiten essen Sie Früchte (so viele wie erlaubt) und gefrorene Lebensmittel
06.
Wenn Sie durstig sind und Wasser trinken möchten, befeuchten Sie Ihren Mund mit Zitronenscheiben
07.
Nehmen Sie Ihre Medikamente mit dem Wasser Ihrer Mahlzeiten ein
08.
Versuchen Sie, sich so energisch und aktiv wie möglich zu halten
09.
Setzen Sie sich das Ziel, jeden Tag nur ein halbes Kilo zuzunehmen
10.
| Spülen Sie Ihren Mund mit Wasser aus, aber denken Sie daran, es am Ende wegzuwerfen und nicht zu schlucken |
11.
Verwenden Sie Mastixkaugummi, Minze oder Kaubonbons, die den Durst lindern
12.
Stellen Sie im Winter einen Topf mit Wasser auf das Feuer, um Wasserdampf zu erzeugen, der den Raum, in dem Sie sitzen, befeuchtet, um Ihrem trockenen Mund zu helfen
13.
Bleiben Sie draußen oder fern von Orten, von denen Sie glauben, dass Sie große Mengen an Flüssigkeit trinken (z. B. Küche, Bad)
Doch wie viel Salz darf jeder Dialysepatient täglich zu sich nehmen?
Alle sind sich einig, dass dies 3,5-4,5 g nicht überschreiten sollte und der Menge entspricht, die wir aus der Nahrung erhalten, wenn wir kein Salz hinzufügen.
Die folgenden Tipps können diesen Betrag begrenzen:
- Stellen Sie keinen Salzstreuer auf Ihren Tisch
- Lebensmittel aus der Dose enthalten in der Regel sehr viel Salz, daher sollten
- Sie sie vor dem Verzehr überprüfen
- Vermeiden Sie Cracker, Chips und alles andere, was definitiv viel Salz enthält
- Verwenden Sie frisches Fleisch, Geflügel und Fisch. Vermeiden Sie geräuchertes und gesalzenes Fleisch oder Fisch sowie Speck
Die unten aufgeführten Lebensmittel enthalten sehr große Mengen Salz.
- Feta-Käse
- Margarine und Butter (gesalzen)
- Meeresfrüchte (Austern, Muscheln, Krabben)
- Fleischkonserven
- Fischkonserven (Lachs, Thunfisch, Sardinen)
- Fleischpasteten
- Eingelegte Pilze, grüne Bohnen
- Tomatenmark und Sauce
- eingelegtes Gemüse
- Kekse
- Olivenöl und Zitronensauce
- Fleischkonserven (Schinken, Salami usw.)
- Suppenwürfel
- Pulversuppen
- Gesalzene Cracker, Popcorn, Nüsse
- Gesalzener Snack (Kartoffelchips)
Vermeiden Sie phosphorreiche Lebensmittel
Essen Sie weniger Lebensmittel, die reich an Phosphor sind. Phosphorreiche Lebensmittel sind die folgenden:
- Fleisch, Fisch, Geflügel (täglich ca. 150-200 g essen)
- Leber, Niere, Herz, Cornedbeef
- Milch (täglich 1 Tasse Milch oder Joghurt trinken oder 1 Streichholzschachtel ungesalzenen Käse)
- Eis, Sahne
- Eier (bis zu 4 pro Woche), Rogen
- Sojaprodukte • Nüsse (alle)
- Getrocknete Platterbsenpüree, Linsen, Saubohnen, Getreide (Vollkornbrot)
- Krabben, Garnelen, Langustine, Austern, Muscheln
- Cola,Nes- Kaffee, Waffeln
- Schokolade, Kakao, Ovomaltin
Phosphor-Bindemittel:
Nehmen Sie phosphorbindende Medikamente während der Mahlzeiten oder unmittelbar danach ein.
Phosphor-Bindemittel:
- Während oder unmittelbar nach den Mahlzeiten einnehmen
- Einnehmen, auch wenn Sie keine Mahlzeit zu sich genommen haben
- Setzen Sie sie nicht ohne ärztliche Anordnung ab
- Manchmal verursachen sie Verstopfung. Wenn dies passiert, melden Sie es Ihrem Arzt, bevor Sie Abführmittel anwenden
- Vergessen Sie nicht, sie während der Dialyse einzunehmen. Diese werden mit dem Dialysefilter nicht entfernt
Sie können vor allem Kartoffeln (vorzugsweise kleine und keine Süßkartoffeln), Karotten und Erbsen essen, wenn Sie sie gereinigt und geschnitten über Nacht in Wasser einlegen und dann in einer großen Menge Wasser kochen, die Sie am Ende wegwerfen.
Im Allgemeinen dürfen Sie nicht mehr als einen Tag essen:
- 2 Esslöffel gekochtes Gemüse
- 2 Früchte
- 1 Tasse Milch
- 200 Gramm Kartoffeln (4 Eier groß)
- 2×75 Gramm Fleisch (2 Portionen)
Was Sie verwenden können:
- Verwenden Sie Zitrone, Zitronensaft oder Essig
- Verwenden Sie beim Kochen kräftige Gewürze und Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Curry) nach Ihrem Geschmack
- Waschen Sie Ihre Zähne oder spülen Sie Ihren Mund zu oft aus
- Fügen Sie Margarine oder Butter zu Gemüse, Reis, Kartoffeln und gekochtem Getreide hinzu
- Fügen Sie Mayonnaise zu Salat, Eiern und Sandwiches hinzu
- Geben Sie Honig, Sirup, Marmeladen oder Frischkäse auf Brot, Toast und Cracker
Erhöhung der Kalorienzahl in der Nahrung
Lebensmittel, die die Menge an Kalorien, die Sie täglich zu sich nehmen, frei erhöhen dürfen:
- Zucker
- Marmelade, Honig
- Gekochte Süßigkeiten
- Sahne
- Butter, Margarine (ungesalzen und mehrfach ungesättigt)
- Pflanzenöl
- Maismehl